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Flan de queso

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Receta deFlan de queso

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Receta enviada por caperucitaroja
64 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Flan de queso

Un tipo de flan cremoso como pocos y con sabor a queso, que tendrás listo en tan sólo 45 minutos en el horno.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan de queso?

  • Para el flan:
  • 4 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 150 gr. de leche condensada
  • 250 ml. de leche
  • 150 gr. de queso crema de untar
  • Para el caramelo:
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

¿Cómo se prepara Flan de queso?


Empezaremos haciendo el caramelo del flan de queso. Para ello, echaremos las 3 cucharadas de azúcar en un cazo junto con las 2 cucharadas de agua y, a fuego, lento, iremos disolviendo, removiendo con una cuchara. Cuando el caramelo coja su color característico, lo echaremos en el fondo de la flanera.

Para hacer la crema del flan de queso, en un recipiente hondo mezclaremos el queso crema con la leche condensada y la leche. Luego echaremos los huevos y el azúcar, en este orden, y batiremos hasta obtener una crema uniforme.

Volcaremos la crema del flan de queso en la flanera, taparemos, y la pondremos sobre la bandeja del horno llena de agua, para hornearla al baño María durante unos 45 minutos a 190 ºC, más o menos.

Una vez hecho, el flan de queso hay que guardarlo en el frigorífico, y servirlo frío o a temperatura ambiente.


Foto orientativa: Arnold Inuyaki.



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